Полезно ли голодание при панкреатите

Голодание при панкреатите важно в момент обострения болезни, так как позволяет уменьшить количество вырабатываемого сока. Панкреатит — это воспаление поджелудочной железы. В тканях железы происходит скопление панкреатического сока, тем самым нарушая работу прилегающих органов пищеварения и разрушая клетки.

Голод, холод и покой

Основой лечения панкреатита должно стать временное голодание, покой и холод. Холод применяется следующим образом: на область выше пупка прикладывается холодная грелка. Такой метод за короткое время снимает болевой приступ.

Стоит также помнить, что при остром панкреатите период голодания в последующем заменяется соблюдением строгой диеты. Выход из голодовки должен осуществляться постепенно. Сколько и как голодать, должен подсказать лечащий врач.

Встречались случаи, когда целебного голодания было достаточно, и медикаментозное лечение вообще не требовалось. Но в целом к лечению панкреатита нужно подходить комплексно, то есть сочетать диетическое питание, холод и покой с медикаментозной терапией.

Насколько действенным будет голодание при панкреатите

Лечение поджелудочной железы голоданием в медицине применяется достаточно давно и доказало свою эффективность. Поврежденный орган для восстановления нуждается в покое, а поступление пищи заставляет его работать; значит, этот процесс стоит временно прекратить. Желудочный сок перестает вырабатываться, а вся энергия направляется на восстановление поджелудочной железы.

Некоторые пациенты утверждают, что избавиться от панкреатита они смогли лишь методом голодания и последующей диеты, без применения лекарственных препаратов. Это возможно, но необходимо предварительно посоветоваться с врачом.

Общие рекомендации

Несмотря на отличия голодания и диеты при хронической и острой форме, все же имеется ряд правил, которые можно применить при любом виде панкреатита:

1. Стоит строго ограничить количество применяемой пищи. Есть можно маленькими порциями 5-6 раз в сутки.
2. Все продукты хорошо измельчаются (например, в блендере) или протираются через сито.
3. Жиры и углеводы исключаются, делается акцент на протеинах.
4. Также исключаются жареные, жирные и острые блюда.
5. Лечебная диета, которая применяется при панкреатите — стол №5.

В скором времени голод, холод и покой приведут к улучшению самочувствия. В отношении питья вопрос решается в индивидуальном порядке.

Как голодать

Перед началом нулевой диеты нужно понять, что есть различные противопоказания к этому методу терапии. Лечебное голодание при панкреатите противопоказано при гипотонии, беременности или при низком уровне сахара в крови. Лучше всего будет задать вопрос, можно ли голодать, лечащему врачу.

Для купирования острого приступа рекомендуется соблюдать сухое голодание (это отказ от пищи и жидкости полностью). Пить можно только в исключительных случаях. Применяется теплая щелочная негазированная минеральная вода или отвар шиповника. Они помогут снять воспаление в органе и ускорят его восстановление. При сухой диете применяются капельницы для поддержания сил в организме.

Вопрос об их целесообразности в каждом конкретном случае решает доктор.

Продолжительность тоже определяется врачом. Чаще всего это сутки или чуть больше, максимум 72 часа. Обязателен голод и покой, то есть во время соблюдения нулевой диеты необходим постельный режим. Так минимизируются энергозатраты, а поджелудочная железа восстановится за более короткий срок.

Выход из голода осуществляется постепенно. Сначала съешьте немного овощного бульона. Через час допустимо съесть немного супа на основе тех же овощей. Возврат к обычному рациону допустим лишь на следующие сутки.

Голодание при хроническом течении болезни будет не столь радикальным, как в острый период. Другими словами, требуется соблюдение строгой диеты.

Голод при панкреатите поджелудочной железы в хронической форме должен осуществляться по следующим правилам:

1. Не стоит злоупотреблять вредными продуктами.
2. Не усердствуйте чрезмерно в вопросе голода. Длительное голодание может привести к негативному эффекту.
3. При хроническом панкреатите полный отказ от пищи осуществляется по разгрузочным дням. Полный отказ от еды и воды должен длиться не более 1 дня. Разгрузочный день можно устраивать не чаще одного раза в неделю.

Зачастую при хроническом течении болезни люди не столь строго соблюдают диету, так как симптомы заболевания выражены слабо. Именно эти послабления могут привести в дальнейшем к рецидивам панкреатита. Но в то же время излишний фанатизм в лечении голодом противопоказан, так как длительное воздержание от пищи оказывает негативный эффект.

Периоды ремиссий

Основа диеты при панкреатите в период ремиссии заключается в соблюдении следующих правил:

1. Есть нужно часто, между тремя основными приемами пищи можно осуществлять 2-3 небольших перекуса.
2. Максимальное количество съедаемой пищи должно равняться 200-250 г за 1 раз.
3. Вся пища должна быть измельченной или перетертой. Это снизит раздражающее влияние пищи на поврежденную слизистую пищеварительной системы.
4. Пища должна разогреваться до температуры 40ºС. Холодная еда приводит к раздражению железы.
5. Меньше употреблять жиров и углеводов, отдавать предпочтение белковой пище. Больше всего белков содержится в мясе и молочной продукции (например, в твороге).
6. Исключить жареные, острые, копченые, кислые, жирные, пряные блюда.
7. Пищу рекомендуется готовить на пару, запекать или варить.
8. Чаще пейте минеральную воду без газа. Наиболее полезными являются воды Боржоми и Ессентуки-4.

Список запрещенных продуктов:

• спиртные и газированные напитки;
• жирное мясо и рыба;
• грибные блюда, особенно бульоны;
• сладкие ягоды и фрукты;
• бобовые;
• выпечка;
• редька, баклажаны и капуста;
• кофейные и чайные напитки;
• варенье.

Список разрешенных продуктов:

• мясо и рыба нежирных сортов и бульоны, приготовленные на них;
• маложирные молочные продукты;
• картофель, свекла, морковь, кабачки и тыква;
• паровой омлет;
• каши с молоком из гречневой, рисовой, овсяной крупы;
• хлеб (вчерашний);
• котлеты и фрикадельки из нежирного мяса, приготовленные на пару;
• кисель, компот и чай на основе лекарственных трав.

Таким образом, на вопрос, можно ли голодать при панкреатите, стоит ответить — нужно! Холод, голод и покой способствуют скорейшему выздоровлению. Помните также и о противопоказаниях; если у вас сахарный диабет, имеются проблемы с пищеварением, ослаблена иммунная система или вы беременны, обязательно сообщите об этом лечащему врачу. Специалист предварительно отправит пациента на обследование и только потом назначит лечение панкреатита голоданием.