О том, можно ли употреблять креветки при гастрите, задумываются многие, ведь множество продуктов при подобной патологии просто запрещено. Гастрит — это довольно распространенное заболевание, которым страдает более 50% населения планеты.
Врачи и диетологи разрешают употребление креветок при гастрите, так как это прежде всего диетический продукт питания, но только в вареном виде и в умеренных количествах. Не стоит забывать и о том, что употребление морепродуктов возможно только в периоды затишья, то есть когда заболевание находится в состоянии покоя. При обострениях же рекомендуется соблюдать более строгую диету.
Не менее популярный вопрос, который задают больные гастритом: можно ли красную икру при гастрите? Употреблять ее можно, однако стоит помнить о том, что этот морепродукт содержит большое количество холестерина и повышает кислотность. Людям с пониженной кислотностью желудка врачи специально прописывают красную икру в лечебных целях.
Польза креветок
Креветки не только диетический продукт, они очень полезны и содержат фактически все витамины и микроэлементы, необходимые для организма человека.
Они богаты полиненасыщенными кислотами, которые оказывают благотворное влияние на всю сердечно-сосудистую систему и способствуют выведению из организма холестерина.
Микроэлементы, которые входят в состав креветок (железо, калий, фосфор, кальций и необходимые для организма витамины), не только регулируют обмен веществ, но и улучшают иммунную систему в целом. Креветки являются диетическим продуктом из-за присутствия в них легкоусвояемых белков, благодаря чему эти морепродукты очень полезны при гастрите. При заболевании с повышенной кислотностью употреблять креветки нежелательно или можно только в очень ограниченных количествах.
Полезные свойства красной икры
Красная икра, как и креветки, обладает массой полезных свойств, благодаря чему ее употребление становится возможным, а в некоторых случаях даже желанным для людей больных гастритом. Она способствует нормализации веса и массы тела, при этом данный продукт можно употреблять как для похудения, так и для того, чтобы поправиться.
Жирные кислоты, содержащиеся в красной икре, восстанавливают и нормализуют работу сердечно-сосудистой системы. Белки, которыми богат этот продукт, усиливают защитные свойства организма и способствуют нормализации обмена веществ. Употреблять красную икру очень полезно и при таком заболевании, как анемия, так как полезные вещества, входящие в состав продукта, способствуют повышению гемоглобина. Особенно это необходимо при гастрите, протекающем в хронической форме, и при желудочных кровотечениях.
Как употреблять креветки
При гастрите не обязательно употреблять креветки только в вареном виде, как отдельное блюдо. Из них можно приготовить вкусные, питательные и богатые витаминами салаты. Например, можно приготовить салат из креветок, картофеля, зеленого горошка, свежих огурцов, зеленых кислых яблок и зеленого лука. При готовке ингредиенты для салата подвергаются тщательной термической обработке, а картофель и креветки отвариваются. Все составляющие можно нарезать кубиками или соломкой. При желании свежие огурцы можно заменить на соленые. В готовый салат перед подачей на стол необходимо добавить небольшое количество любого растительного масла.
Советы врачей
На вопрос, можно ли есть креветки, и доктора, и диетологи отвечают утвердительно, однако не рекомендуют употреблять их при обострении гастрита. Когда наступают периоды ремиссий, креветки можно есть в вареном виде, при этом ни в коем случае нельзя допускать перееданий. Больным с гастритом употреблять креветки в копченом виде строго противопоказано, так как при болезнях желудочно-кишечного тракта нельзя вообще есть никаких копченостей.
Красную икру тоже нельзя употреблять во время обострения гастрита. Она увеличивает аппетит и способствует выработке желудочного сока, а это нежелательно, особенно в период обострений, поэтому есть ее можно только тогда, когда заболевание находится в спокойной стадии. Нельзя есть красную икру на голодный желудок, а также не рекомендовано ее употребление на завтрак.
Важно помнить о том, что есть ее можно только в умеренных количествах.
Перед употреблением необходимо убедиться, что на продукт нет аллергии.
Красная икра при гастрите строго запрещена, если наряду с этим заболеванием у больного диагностирован сахарный диабет, так как употребление этого продукта способствует повышению чувствительности к инсулину. Нельзя ее употреблять и при таких заболеваниях, как ишемическая болезнь сердца, подагра, болезни почек и мочевыводящих путей. Связано это с большим содержанием соли в продукте.
Несмотря на то что врачи и диетологи не исключают возможность употребления креветок и красной икры при таком заболевании, как гастрит, все же перед употреблением этих морепродуктов необходимо еще раз проконсультироваться с лечащим врачом на предмет допустимой дозировки.
Читайте также:
Сам ем варёные креветки, но без алкоголя (естественно) и только в периоды, когда желудок не беспокоит. Со статьей согласен: всё хорошо, но в меру. Главное — не увлекаться и не есть креветки килограммами.
У меня гастрит с повышенной кислотностью и я ем и креветки, и красную икру, но совсем немного, в меру. Вообще предпочитаю рыбу и морепродукты, они и вкусные и полезные.